Elevaften

28. september kl. 18:30  

Vore 3 dygtige elever Natalia Cernavin, Kenneth Mørch Kristensen og Andreas Fjord Hammer overtager denne aften køkkenet og byder på en spændende 3 retters menu, hvor de viser deres kreativitet faglige kunnen.

Forret:
Citrusbagt mørksej, rucola, bagt tomat,

honning/lime dressing og rugbrødstuille

Hovedret:
Kalvemørbrad m. Syrlig æblepure, glaseret rødbede, sprødt grønkål og brombærsauce. hertil bagt kartoffel m. Karl Johan smør

Dessert:

Gateau Marcel, cognac flamberede blommer, blomme coulis, krystaliseret mørk chokolade og skovsyre.

Pris for 3 retter  kr. 298,-​

Borbjerg Mølle Kro - Borbjerg Møllevej 3, 7500 Holstebro - Telefon: +45 97 46 10 10 - E-mail: info@borbjergmill.dk