Selskab   Hvis I ønsker at afholde Jeres fest på Borbjerg Mølle Kro, er der gode muligheder for det, da vi i alt råder over 7 hyggelige lokaler for mindre og større selskaber.   Alle vores priser er incl. blomster, lys, valgfri farver på duge og servietter samt gratis indbydelskort og bordkort.   Vi vejleder gerne i menu sammensætning! Der er mulighed for at sætte æresport op ved vores hoveddør. Vi anbefaler at lave æresporten på et 12 m reb, for et smukt resultat.   Vores store selskabskort rummer mange muligheder for at sammensætte den perfekte menu til Jeres gæster

	Menuforslag 3 valgfri forret, hovedret og desserter (min 12 couverter)
	Forretter:
118	Antipasti med lufttørret oksefilet, parmaskinke, pølse og grønpasto
119	Rejesalat med kæmperejer på sprød salat med forårsløg, tomater, koriander, citron og mango
120	Røget andebryst fra møllens rygeovn med appelsinsalat og valnøddressing
	Hovedretter:
121	Langtidsstegt kalvefilet med farseret tomat, årstidens grønt, pommes Anna og kraftig sky sauce
122	Rødvinsmarineret krondyrkølle med rødvinspære, ovnbagt rodfrugter, honning sauterede vindruer og kastanjer, pommes Risolées og rødvinssauce
123	Helstegt Oksemørbrad med ovnbagt rødløg, årstidens grønt, kartoffel gratin og sauce calvados
	Desserter:
124	Chokoladekage med frugt og bær efter sæson, hertil solbærsorbet og flødeskum
125	Møllens dessert tallerken med kage, is, frugt og mousse
126	Lagkage med 3 slags fyld, overtrukket med marcipan og pyntet med ægte blomster. Designet til arrangementets art
	C1 Pris 1 ret    C2 Pris 2 retter                      C3 Pris 3 retter                      kr. 236,- kr. 325,- kr. 405,-
	Mellemretter
127 128	Champagnesorbet Gazpacho med grissini og bresaola  kr. 45,- kr. 50,-
	Natmad
129	Karrysuppe med rejer og hønsekød, ris og urter
130	Pålægs/oste planke med 2 slags pålæg, 1 lun ret og 2 slags ost, diverse tilbehør og hjemmebagt brød
131	Lav selv hotdogs. Røde pølser, brød, ristede løg, agurkesalat m.m.
132	Hjemmelavet frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder, rugbrød og sennep
133	Hot wings med blandet salat og dressing
134	Lune Tortillas pandekager med kødsauce, blandet salat og dressing
	D1 Valgfri kr. 75,-
	Buffeter og ta’ selv borde
180	Æ møll´ kuens buffet Forret anrettet på tallerken Rejecocktail med salat, citron og kaviar. Hertil hjemmebagt flutes   Buffet ·          Sennepsgratineret ovnbagt røget laks med spinat ·          Mini schnitzler  ·          Møllegryde med kylling og svinemørbrad i karry ·          Møllebøf af okseinderlår i tynde skiver i smørsauce, tilsmagt med hvidløg. Hertil mixet salat, dressing, ris, udvalg af kartofler og saucer samt hjemmebagte brødsortiment  Dessert ·          Lun æbletærte med soft ice ·          Rubinsteiner kage med fyldte vandbakkelser Pris pr. couvert kr. 330,- (min 20 couverter)
181	Møllersvendens skærebuffet Forret anrettet på tallerken: Letrøget lakse tatar med syrnet fløde, dild, sprød salat og rugbrød twill Hertil hjemmebagt flutes   Buffet ·          Helstegt oksefilet ·          Glaseret skinke ·          Krydderstegt kalkun   Salater med 2 slags dressing, råstegte kartofler, flødebagte kartofler, rødvinssauce, champignonsauce og møllens hjemmebagte brødsortiment.    Desserter ·          Is-symfoni, med flødeskum og frugter ·          Chokolade brownies  Pris pr. couvert 320,- (min 20 couverter)
182	Møllerens buffet fra fjerne himmelstrøg Forret anrettet på tallerken: Antipasti med lufttørret oksefilet, parmaskinke, pølser, grøn pesto og salat Buffet: ·          Kokossuppe med kæmpe rejer ·          Marokkansk grøntsagscouscous ·          Forårsruller med svindkød, sød/sur sauce ·          Wokstegt kylling med ingefær og grønsager ·          Oksekød i rød karry Hertil stegte ris, jasminsris, blandet salat, dressing og hjemmebagt brød sortiment Desserter: ·          Eksotiske frugtsalat med kokosis Pris pr. couvert kr. 375,- (20 couverter)
183                                               184                           185	Møllens RoyaleBuffet Forret anrettet på tallerken Varm røget laks fra møllen rygeovn med spinat Hertil hjemmebagt flutes   Mellemret Champagne sorbet   Buffet ·          Indbagte rejer med sur/sød sauce ·          Lufttørrede oksefilet med pameasanost og oliven ·          Parmeaskinke med mozzarellaost og basilikum ·          Helstegt lammekølle, oksemørbrad og farseret vagtler Hertil kartoffel gratin, råstegte kartofler, 2 slags saucer, salatbord, dressinger og møllens hjemmebagt brød sortiment   Dessert ·           Møllens gourmet dessert tallerken med kage, is, frugt og mousse        Eller  ·          Kæmpe lagkage med 3 slags fyld, overtrukket med marcipan og pyntet med ægte blomster. Designet til arrangementets art. Pris pr couvert kr. 435,- (min 20 couverter)     Frokost Buffet 1 (serveres fra kl. 11-14) *    Marineret sild med hj. lavet karrysalat Buffet *    Lun fiskefilet med rejer *    Laksetærte med salat *    Tarteletter med høns i asparges *    Lun leverpostej med bacon og champignon *    Lun ribbensteg med rødkål og brunede kartofler *    Hjemmebagt brødsortiment Dessert *    Ostelagkage med friske frugter Pris pr. couvert kr. 208,- (min 20 couverter)   Frokost Buffet 2 (serveres fra kl. 11-14) *    2 slags sild med hj. lavet karrysalat Buffet *    Lun fiskefilet med rejer *    Varmrøget laks fra Møllens rygeovn *    Løgtærte med salt *    Tarteletter med høns i asparges *    Møllens kro skinke *    Helstegt oksefilet *    2 slags kartofler og skysauce *    Salat med hjemmelavet dressing *    Hjemmebagt brødsortiment Dessert *    Lun æbletærte med softice Pris pr. couvert kr. 278,- (min 20 couverter)
	Vinkuverter,drikkevarer     Vi tilbyder følgende vinkuverter til vores selskaber!         Vinkuvert 1 Velkomstdrink 1/1 fl. husets vin til maden 1 glas dessertvin kr.  250,-    Vinkuvert 2 Velkomstdrink Husets vin ad libitum tilmaden 1 glasdessertvin kr.  270,-    Møllens vin - pr.1/1 flaske         Hvid- og rødvin ad libitum til maden kr. kr. 210,- 220,-   Velkomstdrinks Ferskenchampagne Kir Royal Cider med hvidvin Mjød Rose Boschendal (1 glas) Børnevelkomstdrink kr. kr. kr. kr. kr. kr. 40,- 40,- 40,-  40,- 55,- 25,- Dessertvin Muscatel Portvin rød/hvid Madeira Sherry Asti Spumante i glas Oineay de Charentes kr. kr. kr. kr. kr. kr. 45,- 45,- 45,- 45,- 50,- 65,-   Diverse Drikkevarer   Øl Vand Cognac/likør Baileys Fri øl, vand og vin til dans og natmad kr. kr. kr. kr. kr. 30,- 25,- 48,- 35,- 110,-

Kaffebord på Borbjerg Mølle Kri
	Forret	Forret
Hovedret	Dessert	Dessert
Selskabsopdækning	Blomsteropsats	Søudsigt fra kroen
Møllevin